חומרים
6 סלקים בגודל בינוני
1 תפוח עץ גרנד סמית גדול
קערית עם מעט מיץ לימון
אגוזי מלך
2 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בן יין אדום
2 כפות אגוזים
מלח פלפל לבן גרוס טרי
הכנה
- לעטוף את הסלקים בנייר כסף ולהניח בתבנית מרופדת במלח גס, לאפות שעה עד לריכוך בתנור 200 מעלות
לקלוף, לצנן ולחתוך לרצועות דקות כגפרורים
- לקלוף את תפוחי העץ ולהשרות במי הלימון. לחתוך לרצועות כמו הסלק
- לערבב הכל, להוסיף אגוזים לפני ההגשה
