כרוב אדום מבושל

חומרים

1 כרוב אדום גדול חתוך לרצועות דקות

2 תפוחי עץ ירוקים מגולענים ופרוסים דק

3 כפות חומץ בלסמי או חומץ תפוחים

3 כפות דבש או סוכר

1 כוס יין

1 בצל אדום קצוץ לקוביות

מלח ופלפל

הכנה

בסיר גדול מאדים את הבצל עד לריכוך, מוסיפים את רצועות הכרוב, ומטגנים עם הבצל עד לריכוך חלקי של הכרוב.

מוסיפים את היין, החומץ, המלח, הפלפל והדבש/סוכר

מבשלים כשעה וחצי על אש קטנה